Cup Cakes!
Appelsiiniset kuppikakut.
Typykän synttäreille ajattelin muffinsseja, kuppikakkuja, mitä lie ovatkaan.
Testasin ne ennakkoon, että millainen lienee tämä ohje.
Hyvä ohje.
Tuli myös todettua, että
amerikan muffiinssivuoat ovat tähän parhaita.
Tavalliset matalareunaiset, vaikkakin myös muffinssivuokien nimellä, eivät toimineet.
Amerikan muffinssivuoissa nämä pääsevät nousemaan kunnolla.
Kait niitä on muullakin nimellä, mutta meidän kaupassa oli näitä kahta.
Ohje napattu MeNaisista:
150 g voita / marg.
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
1 appelsiinin raastettu kuori
2 tl leivinjauh.
3½ dl vehnäjauh.
1 dl appelsiinimehua
kuorrutus:
50 g voita
4 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1-2 rkl sitruunamehua
appelsiinimehua
koristeluun nonparelleja
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon appelsiinin raastettu kuori.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään. Lisää jauhoseos
vuorotellen appelsiinimehun kanssa taikinaan muutamassa erässä ja sekoita tasaiseksi.
Annostele paperisiin vuokiin. Paista 200 astetta, n. 15 min.
Kuorrute: Vatkaa huoneenlämpöinen voi kuohkeaksi. Siivilöi sekaan tomusokeri ja
sekoita hyvin. Mausta vaniljasokerilla ja lisää sitruunamehu (itse laitoin appels. mehua tähänkin).
Lisää appelsiinimehua kunnes seos on sopivan notkeaa ja vatkaa sileäksi.
Kuorruta ja koristele kakut täysin jäähtyneinä.
150 g voita / marg.
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
1 appelsiinin raastettu kuori
2 tl leivinjauh.
3½ dl vehnäjauh.
1 dl appelsiinimehua
kuorrutus:
50 g voita
4 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1-2 rkl sitruunamehua
appelsiinimehua
koristeluun nonparelleja
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon appelsiinin raastettu kuori.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään. Lisää jauhoseos
vuorotellen appelsiinimehun kanssa taikinaan muutamassa erässä ja sekoita tasaiseksi.
Annostele paperisiin vuokiin. Paista 200 astetta, n. 15 min.
Kuorrute: Vatkaa huoneenlämpöinen voi kuohkeaksi. Siivilöi sekaan tomusokeri ja
sekoita hyvin. Mausta vaniljasokerilla ja lisää sitruunamehu (itse laitoin appels. mehua tähänkin).
Lisää appelsiinimehua kunnes seos on sopivan notkeaa ja vatkaa sileäksi.
Kuorruta ja koristele kakut täysin jäähtyneinä.
6 comments:
Voi nam, näyttävät niin herkuilta!
Namskis, herkullisen näköisiä!
Nammm... Näyttää todella herkulliselta! :)
Ihanat värit, tosi herkun näköisiä, nam! Täällä jenkeissähän nuo kuppikakut paistetaan cupcake-vuoassa. Siis niinkuin muffinssivuoka, 12 pikkukoloa teflon- tai alumiinivuoassa (onko näitä Suomessa?). Silloin paperivuoka voi olla millainen tahansa, kun vuoka pitää kakun muodossaan. Sen avulla kyllä onnistuu aina varmasti... Hyvin sait silti onnistumaan ilmankin :)
Nam, tahtoo kanssa <3
Iloisen näköiset muffinsit. En voisi kieltäytyä ottamasta, jos tuollasia olisi tarjolla :)
Post a Comment