Lupa sotkea.

Mun ykkösmauste nykyään: Timjami.

Lohipiirakka

Sisältää mm. lohta ja pinaattia

Lohipiirakan ohje:

Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
100 g voita
1 rkl vettä
1 muna

Täyte:
250 g kylmäsavulohta tai graavia lohta
1 pkt (150g) pakastepinaattia
3 dl kevytkermaa
3 munaa
1 nippu tillia
sitruunapippuria ja suolaa

Tuota pakastepinaattia löytyy siis pakastealtaasata / hyllystä esim. kuutioina.
Pohja: Nypi rasva ja jauhot murumaiseksi seokseksi ja lisää joukkoon rkl vettä ja muna.
Sekoita tasaiseksi ja painele se laakeaan vuokaan (halk. noin 28 cm). Minä en ole voidellut vuokaa.
Painele pohjalle ja reunoille!
Paista pohjaa ensin 200- asteisessa uunissa n. 10 min.

Levitä puolikypsälle pohjalle lohiviipaleet ja hienonnettu tilli.
(olen käyttänyt kyllä milloin mitäkin lohta missäkin muodossa, saksilla hienonna tilli siihen päälle)
Vatkaa munien rakenne rikki,
sekoita joukkoon kerma ja sulatettu (ja ylimäär. vedet poispuristeltu) pinaatti.
Mausta ripauksella suolaa ja pippuria (niitä kyllä kannattaa laittaa, minulla tuli nyt liian vähäsuolainen)
Kaada seos kalan päälle. Paista vielä n. 30 min. eli kunnes täyte hyytynyt ja
pinta on saanut kauniin värin.

Tein vielä fetasalaatin tämän kanssa. Hyvä yhdistetty iltaruoka ja iltapala.
Mutta mukava tarjottava myös vieraille.

I Love Puolukkarahka.

Voisin elää tällä viikon.

KukkoMaisteri.

Olen syönyt monenlaisia kukkoja- hyviä ja huonoja.

Tämä on kyllä ihan omaa luokkaansa ja siis parhaimmasta päästä.

Anopin muikkukukko.

Mun välipala.

Suolaista vai makeaa?

Rahka.

Voisin elää tällä about viikon!

Pakko saada.

Joskus on vain pakko saada tätä herkkua;

makaronivelliä :O)

Suolaiset piiraat

Tämä ohje oli niin erikoinen, että päätin sitä kokeilla.

Ohje näihin ihmeellisyyksiin löytyy täältä: Piipadoon sivuilta

Kaikessa erikoisuudessaan piirakat ovat erittäin maukkaita!
Nopea tehdä ja ei niin tavallinen - tarjottava.

Ei sisällä yhtään lihaa, mutta siinä "maistuu" liha mukamas.

Pähkinät varmaan tekee sen täyteläisyyden.

Ihanasti maistuvat nuo eri mausteet.

Suosittelen minäkin lämpimästi!

Mukavaa itsenäisyyspäivää kaikille :O)

Flunssaisena ei ole kiva tehdä töitä :(

Vitamiinit maistuu kipeänä!

Puolukkapuurosta tuli hyvää.

Ja kerman kanssa tietysti :)

Puolukkapuuro:

1 l vettä

1,5 dl mannasuurimoita

0,5 tl suolaa

1-2 dl sokeria

2 dl puolukoita

Lisää kiehuvaan veteen puolukat,sokeri ja suola.

Keitä n. 5 minuuttia.

Vispilöi mannasuurimot ja jatka keittämistä n. 10 min.

Jäähdytä ja vatkaa kuohkeaksi.

(Lisää tarvittaessa hieman sokeria vatkatessa)

Mummun rieska

Tämän rieska- ohjeen olen saanut vuosia, vuosia sitten tädiltäni.

Alunperin tämä resepti on ollut [käsittääkseni] mummuni käytössä.

Koska kaupasta ei saa mieleistäni rieskaa, tein sitten pitkästä

aikaa mummun rieskaa.

Ohje kuuluu näin:

1 litra maitoa
3 tl suolaa
4 tl leivinjauhetta
vähän vehnäjauhoja ja
loput ohrajauhoja

Taikina saa olla pehmeää.
Leivo heti,
paista 300 astetta n. 10 min.

Tästä tulee 4 (neljä) isoa rieskaa.

Minusta tämä on parasta lämpimänä voin kansa

tai myöskin juuston kanssa myöhemmin.

♥♥♥

Esittelenpä samalla mummuni tekemän tilkkupeiton.

Olen saanut sen joko 18 tai 16 vuotta sitten. En jaksa muistaa,

kummalle pojalle hän tämän antoi.

made by mummu.

Siksipä kannustankin kaikkia käsityöläisiä nimikoimaan (vuosilukuineen)

omat tilkku- ym. työnsä.

Melkein pitsiä?

Muna vai kana?

Kesätorilta ostettua: viiriäisen munia.

En ole aikaisemmin syönyt moisia.

Melkein kyllä liian kauniita syötäväksi.

Testitulos: Keitettynä (3 min) ihan makoisia, maistuu samalle kuin tavalliset kananmunat. Hankalampi kuoria.
Näitä voisi myös savustaa (10 min). Sitä emme ehtineet kokeilla, kun kaikki keitettiin ja syötiin
hyvällä ruokahalulla.

Helppoa ruuanlaittoa

Kesä ja grilli.

Grilliruoka.

Ihana tehdä ulkona ruokaa ja syödä ulkona.

Helpottaa minua, kun ei aina tarvitse olla köökissä miettimässä.

Nyt kaikki valmistuu niin helposti ja vaivattomasti.

Samalla mukavaa seurustelua.

Halloumijuusto sopii niin siltään syötäväksi kuin salaatteihinkin.

Uudempi tuttavuus on avokado.

Tein uusien perunoiden kanssa perunasalaattia ja omenat unohtuivat

kauppalistasta. Tilalle laitoin avokadoa. Kyllä se siellä seassa meni. Aika mieto hedelmä.

Onko sarjassamme "hyvää muttei maistu millekään?"

Maissi; yksi suosikki.

Nämä "maissinpidikkeet" olen joskus saanut Tupperwaren istujaisista.

Nämä ovat oikeasti tosi hyvät. Ruuvataan maissin päihin kiinni ja kummasti

syöminen käy näppärästi.

Kahvia ja pullaa!

  Herkutteluhetket ovat must!

Munkkejahan voi syödä muulloinkin kuin vain vappuna...



Parsa - Halloumipiiras

Tästä parsa - halloumijuustopiiraasta tykättiin koko porukka.

Ohje Hellapoliisin sivuilla. Nam!

Tomaatti - mozzarellapiirakka, Nam!

Tähän olen nyt niin tykästynyt!

Ihana kasvispiirakka, ohje tässä linkissä.

Mozzarellajuustoa ja muuta. Päällä ihanaa tuoreista basilikan lehdistä

tehtyä mössöä! Taivaallinen tuoksu.

♥♥♥ Ystävänpäivä herkkuja ♥♥♥

En lähettänyt tänä vuonna kenellekään ystävänpäiväkorttia tai ystävänpäivätekstaria; no joo, yhden.

Eli mukavaa ystävänpäivää kaikille tasapuolisesti!

            Pakastimen tyhjennys operaatio

Ohje tähän raparperipiirakkaan:

150 g voita

1 dl sokeria

Nämä vaahdotetaan vatkaimella esim.

Lisää joukkoon 1 muna.

Sekoita keskenään:

2 dl vehnäjauh.

1 dl perunajauh.

1 tl leivinjauh.

Lisää tuonne taikinaan ja sekoita.

Laita sitten vuokaan ja vuoan reunoille.

Ei tarvitse voidella vuokaa.

Täyte:

n. ½ litraa raparperipaloja (tai muuta)

1 tlk kermaviiliä (laitoin nyt rahkanjämät, kun ei ollut kermaviiliä)

1 muna

2-3 tl vaniljasok.

1 dl sokeria

Kaikki sekaisin ja täytteen päälle.

Uuniin, 200 astetta ja n. 20-30 min.

Ystävänpäiväksi on nopea tehdä näitä ihania pieniä sydämiä.